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その他地域 （カテゴリーページ）
2008年05月20日
中華そば 中村屋
[ポイント ★★☆☆☆]
名古屋に行く途中に立ち寄ったお店その２。
中村屋といっても、ＴＶで人気の神奈川の中村屋ではない。
しかし、大垣では人気らしく、やたら行列ができていたので行ってみた。
小さい店で、人が入れないのが行列の原因の１つだ。
中に入って右側にある自販機で食券を買う。
自販機によると、ランチタイムはおにぎりサービス（数量限定）なのだそうだ。
お店の壁には、小麦粉の粉袋の古いものが額に入って飾られていた。
水はセルフサービスで冷水機から汲むのだが、全く冷えていない。
机の上には、駅前で配っているような、消費者金融の広告の入ったポケットティッシュと胡椒が置かれている。
もう１つ、行列になる理由が、客の回転が悪いこと。
つけ麺がメインなのだが、つけ麺は出てくるまでに普通のラーメンの２〜３倍の時間がかかる。
その上、つけ麺を食べ終わった後、そのつけダレにラーメンスープを注いでもらって飲むようにお店で薦めている。
しかし、スープを注いでもらうまでにさらに待たされるので、さらに時間がかかる。
調理時間はともかく、スープを注ぐまでの時間は店員が早く動けば解決する話で、その努力もせずにいる店員には、長く待たされる客の身になって欲しいものだ。
ちなみに、普通のラーメンもやたら待たされる（15分程）。
（写真なし）
さて、肝心の味のほうはどうか。
具は柔らかいメンマ、ネギ、海苔、温かいモヤシ、大きいが無味のチャーシュー。
スープは、白濁豚骨系だが、魚介類というか海産物がたくさん入っていて、なかなか普通では食べられない変わった味だ。
魚介系ラーメンが好きな人にはウケるかも知れない。
モヤシが温めてあるところは、かなり高得点だろう。
しかし、残念ながら店員が足を引っ張っている。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜14:00 / 18:00〜23:00
木曜定休
○場所○
岐阜県大垣市寺内町2-58-1
○電話番号○
0584-73-3558
○メニュー（一部）○
中華そば 600円 ★★★☆☆
つけめん 700円 ★★★☆☆
塩らぁめん 600円
このお店に行ったことのある方からのコメントをお待ちしています。
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名古屋に行く途中に立ち寄ったお店その２。
中村屋といっても、ＴＶで人気の神奈川の中村屋ではない。
しかし、大垣では人気らしく、やたら行列ができていたので行ってみた。
小さい店で、人が入れないのが行列の原因の１つだ。
中に入って右側にある自販機で食券を買う。
自販機によると、ランチタイムはおにぎりサービス（数量限定）なのだそうだ。
お店の壁には、小麦粉の粉袋の古いものが額に入って飾られていた。
水はセルフサービスで冷水機から汲むのだが、全く冷えていない。
机の上には、駅前で配っているような、消費者金融の広告の入ったポケットティッシュと胡椒が置かれている。
もう１つ、行列になる理由が、客の回転が悪いこと。
つけ麺がメインなのだが、つけ麺は出てくるまでに普通のラーメンの２〜３倍の時間がかかる。
その上、つけ麺を食べ終わった後、そのつけダレにラーメンスープを注いでもらって飲むようにお店で薦めている。
しかし、スープを注いでもらうまでにさらに待たされるので、さらに時間がかかる。
調理時間はともかく、スープを注ぐまでの時間は店員が早く動けば解決する話で、その努力もせずにいる店員には、長く待たされる客の身になって欲しいものだ。
ちなみに、普通のラーメンもやたら待たされる（15分程）。
（写真なし）
さて、肝心の味のほうはどうか。
具は柔らかいメンマ、ネギ、海苔、温かいモヤシ、大きいが無味のチャーシュー。
スープは、白濁豚骨系だが、魚介類というか海産物がたくさん入っていて、なかなか普通では食べられない変わった味だ。
魚介系ラーメンが好きな人にはウケるかも知れない。
モヤシが温めてあるところは、かなり高得点だろう。
しかし、残念ながら店員が足を引っ張っている。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜14:00 / 18:00〜23:00
木曜定休
○場所○
岐阜県大垣市寺内町2-58-1
○電話番号○
0584-73-3558
○メニュー（一部）○
中華そば 600円 ★★★☆☆
つけめん 700円 ★★★☆☆
塩らぁめん 600円
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2008年05月15日
二代目丸源 一宮店
[ポイント ★★★☆☆]
名古屋に行く途中に立ち寄ったお店を紹介しよう。
妙に大きな看板が目について入ったのが、この二代目丸源。
二代目というのは、もともと「丸源ラーメン」というのがあって、その別バージョンらしい。
どちらも、株式会社物語コーポレーションのフランチャイズ店だ。
さて、大きめの駐車場から店内に入ると、やはり今流行の白黒二階調の作り。
大きな看板で目立っていたが、中は普通のお店でがっかりした。
イチオシのメニューは、豚骨醤油ラーメンにキャベツを入れた「きゃべとん」だそうだ。
ここの豚骨スープは、史上最強の濃厚スープということで、再度ワクワクしながら待っていた。
確かにきゃべつがたくさん載っている。
具は、キャベツ、ネギ、海苔、無味のチャーシュー。
「ごちそう盛り」にすると、さらに塩辛い煮玉子、海苔増量、そしてすじバラ煮込みチャーシューが載る。
普通のチャーシューは全然ダメだが、このすじバラ煮込みチャーシューはトロッとしていて結構旨い。これを基本にしたら良いのではないだろうか。
で、肝心のスープだが、味は良い味を出しているのだが、全く濃厚ではない。
背脂の浮いた豚骨醤油系に油を入れたもので、油分は多いが濃厚には程遠い。
「無鉄砲」まではいかずとも、せめて「天下一品」くらいの濃厚さが欲しかったのだが。
恐らく「濃厚」の意味を間違っているのではないだろうか。
しかし「ギトギト」というほどでもないし、「味が濃い」のは玉子だけだったし…
やはり、何が濃厚なのか不明だ。
さてチャーハンだが、これは面白かった。
アツアツの鉄板に卵が敷かれていて、その上にチャーハンが載っている状態で運ばれる。
これを好きなタイミングで混ぜて食すのだ。
オムライスの逆バージョンみたいだが、これがなかなか楽しい。
まあ、「濃厚」はともかく、味はチェーン店にしては結構良いので、一度お試しを。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:30-25:00
年中無休
○場所○
〒491-0871 愛知県一宮市大字浅野字田井戸田11
○電話番号○
0586-75-0036
○メニュー（一部/全て税抜き）○
濃厚とんこつ醤油 580円 ★★★☆☆
きゃべとん 680円 ★★★☆☆
ごちそう盛り +220円
餃子 280円
丸源鉄板チャーハン 380円 ★★★★☆
とりから揚げ 290円
→お店のホームページへ
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名古屋に行く途中に立ち寄ったお店を紹介しよう。
妙に大きな看板が目について入ったのが、この二代目丸源。
二代目というのは、もともと「丸源ラーメン」というのがあって、その別バージョンらしい。
どちらも、株式会社物語コーポレーションのフランチャイズ店だ。
さて、大きめの駐車場から店内に入ると、やはり今流行の白黒二階調の作り。
大きな看板で目立っていたが、中は普通のお店でがっかりした。
イチオシのメニューは、豚骨醤油ラーメンにキャベツを入れた「きゃべとん」だそうだ。
ここの豚骨スープは、史上最強の濃厚スープということで、再度ワクワクしながら待っていた。
確かにきゃべつがたくさん載っている。
具は、キャベツ、ネギ、海苔、無味のチャーシュー。
「ごちそう盛り」にすると、さらに塩辛い煮玉子、海苔増量、そしてすじバラ煮込みチャーシューが載る。
普通のチャーシューは全然ダメだが、このすじバラ煮込みチャーシューはトロッとしていて結構旨い。これを基本にしたら良いのではないだろうか。
で、肝心のスープだが、味は良い味を出しているのだが、全く濃厚ではない。
背脂の浮いた豚骨醤油系に油を入れたもので、油分は多いが濃厚には程遠い。
「無鉄砲」まではいかずとも、せめて「天下一品」くらいの濃厚さが欲しかったのだが。
恐らく「濃厚」の意味を間違っているのではないだろうか。
しかし「ギトギト」というほどでもないし、「味が濃い」のは玉子だけだったし…
やはり、何が濃厚なのか不明だ。
さてチャーハンだが、これは面白かった。
アツアツの鉄板に卵が敷かれていて、その上にチャーハンが載っている状態で運ばれる。
これを好きなタイミングで混ぜて食すのだ。
オムライスの逆バージョンみたいだが、これがなかなか楽しい。
まあ、「濃厚」はともかく、味はチェーン店にしては結構良いので、一度お試しを。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:30-25:00
年中無休
○場所○
〒491-0871 愛知県一宮市大字浅野字田井戸田11
○電話番号○
0586-75-0036
○メニュー（一部/全て税抜き）○
濃厚とんこつ醤油 580円 ★★★☆☆
きゃべとん 680円 ★★★☆☆
ごちそう盛り +220円
餃子 280円
丸源鉄板チャーハン 380円 ★★★★☆
とりから揚げ 290円
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2008年05月05日
好来
[ポイント ★★★★☆]
今回は少し関西を離れて名古屋へ。
名古屋に行ったときは、是非一度は食べてみたかったラーメンが、ここ「好来」だ。
以前の記事で、横浜の「吉村家」という、家系ラーメンの総本山のレビューをした。
ラーメンの世界にも、流派というか、派閥というかがあって、○○系というのだが、この好来は、店名そのままの「好来系」という系統の総本家である。
さて、その総本家、名古屋に不慣れな我々は、投げやりなカーナビが出す指示に戸惑いながら、やっとのことで到着。
何せ、大通りから少し入った住宅街の中の細い道を少し入ったところにある小さな店なので、なかなか見つけづらい。
「好来道場」という看板が見えたときには、ホッとした。
気を取り直して店に入ると、綺麗な店内には木が彫刻された置物がズラリと並ぶ。
中央に囲炉裏のようなもの（模造）があって、上には週刊誌が置かれていた。
待合場所なのだろう。
食事をする席はカウンタのみ。
入ってすぐ右側で、先に注文と会計を済ませる。
自動販売機なんて趣のないものではなく、ちゃんと店員が対応してくれるのは非常に好印象。
メニューは「松」「竹」「寿」がメイン。
注文後、「松」などと書かれた木製の札が自分の前に置かれる。
麺は少し太めでつるつる系。
具は、旨いチャーシュー（三河もち豚を使っているそうだ）、ネギ、メンマ。
スープは、醤油系のあっさりしたものなのだが、これが非常に特徴がある。
鶏ガラと豚骨、根菜、魚介、昆布などを混ぜて作っているため、非常に複雑な味わいで、いつも以上にうまく表現できない。
さらにテーブルの上に置いてある、「高麗人参酢」や「胡麻ラー油」を入れると、さらに複雑になる。
ちなみに、このお店のラーメンは「薬膳系ラーメン」とも言われることがある（否定する意見もある）。
食べ終わってからめっちゃ汗が出てきたのはその為か、それとも単に暑かったからかは不明だ。
なお、行かれる場合には、営業時間に特に注意して頂きたい。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜14:00
日曜定休
○場所○
〒464-0847 愛知県名古屋市千種区春岡通6-1-16
○電話番号○
052-735-3655
○メニュー（一部）○
松 800円 ★★★★☆
竹 1000円 ★★★★☆
寿 1000円 ★★★★☆
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今回は少し関西を離れて名古屋へ。
名古屋に行ったときは、是非一度は食べてみたかったラーメンが、ここ「好来」だ。
以前の記事で、横浜の「吉村家」という、家系ラーメンの総本山のレビューをした。
ラーメンの世界にも、流派というか、派閥というかがあって、○○系というのだが、この好来は、店名そのままの「好来系」という系統の総本家である。
さて、その総本家、名古屋に不慣れな我々は、投げやりなカーナビが出す指示に戸惑いながら、やっとのことで到着。
何せ、大通りから少し入った住宅街の中の細い道を少し入ったところにある小さな店なので、なかなか見つけづらい。
「好来道場」という看板が見えたときには、ホッとした。
気を取り直して店に入ると、綺麗な店内には木が彫刻された置物がズラリと並ぶ。
中央に囲炉裏のようなもの（模造）があって、上には週刊誌が置かれていた。
待合場所なのだろう。
食事をする席はカウンタのみ。
入ってすぐ右側で、先に注文と会計を済ませる。
自動販売機なんて趣のないものではなく、ちゃんと店員が対応してくれるのは非常に好印象。
メニューは「松」「竹」「寿」がメイン。
注文後、「松」などと書かれた木製の札が自分の前に置かれる。
麺は少し太めでつるつる系。
具は、旨いチャーシュー（三河もち豚を使っているそうだ）、ネギ、メンマ。
スープは、醤油系のあっさりしたものなのだが、これが非常に特徴がある。
鶏ガラと豚骨、根菜、魚介、昆布などを混ぜて作っているため、非常に複雑な味わいで、いつも以上にうまく表現できない。
さらにテーブルの上に置いてある、「高麗人参酢」や「胡麻ラー油」を入れると、さらに複雑になる。
ちなみに、このお店のラーメンは「薬膳系ラーメン」とも言われることがある（否定する意見もある）。
食べ終わってからめっちゃ汗が出てきたのはその為か、それとも単に暑かったからかは不明だ。
なお、行かれる場合には、営業時間に特に注意して頂きたい。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜14:00
日曜定休
○場所○
〒464-0847 愛知県名古屋市千種区春岡通6-1-16
○電話番号○
052-735-3655
○メニュー（一部）○
松 800円 ★★★★☆
竹 1000円 ★★★★☆
寿 1000円 ★★★★☆
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2007年06月25日
家系総本山 吉村家
[ポイント ★★☆☆☆]
現在、この横浜の吉村家を中心に、「杉田家」「はじめ家」など「家系直系」店舗のラーメンを総称して家系ラーメンと呼ぶ。
店主は吉村実（本名・李用実 （イ・ヨンシル））。
券売機で食券を買って、奥から順番に座らされる。
テーブルの上には、コショウ、ガーリックパウダー、刻みしょうが、ニンニクチップ、酢、醤油、行者ニンニク、しょうが、ゴマ、からしみそ、七味唐辛子などが並んでいた。
でかい海苔が３枚、ホウレン草、ネギ、チャーシューが載っているラーメン。
チャーシューはしっかりした歯ごたえで、味が染みこんでいないので、表面だけなのだが塩辛い。
また、炭火焼きらしく、炭の匂いや味がする。
スープは、醤油味の濃い豚骨で、油がたくさん浮いている。
チャーシューの炭の味がスープにまで及んでいた。
基本は醤油と豚骨なのだが、行者ニンニクの味が結構きいている。
麺は太く、スープと良く絡んでいた。
まあ旨いと言えなくもないのだが、関東だからなのか、油が多い上に醤油味が濃く、醤油辛い印象が強かった。
店の壁に「おいしい食べ方」と題して、テーブルの上の調味料の配合の加減が書いており、それに従って調味料を入れると、少しまろやかになる。
しかし、それが本当に「おいしい」なら、最初からそう調理すべきなのでは、といつも思うのだが。
お持ち帰り用も販売しており、通販もあるので、お店に行けない人は試してみるのも良いと思う。以下が通販のリンクだ。
【只今特別価格980円で出血大サービス中】横浜ラーメン 吉村家 生ラーメン ４食入り
横浜ラーメン吉村家6食入り
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜24:00
月曜定休（月曜が祝日の場合火曜休）
○場所○
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
○電話番号○
045-322-9988
○メニュー（一部）○
ラーメン 590円 ★★☆☆☆
チャーシューメン 700円
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現在、この横浜の吉村家を中心に、「杉田家」「はじめ家」など「家系直系」店舗のラーメンを総称して家系ラーメンと呼ぶ。
店主は吉村実（本名・李用実 （イ・ヨンシル））。
券売機で食券を買って、奥から順番に座らされる。
テーブルの上には、コショウ、ガーリックパウダー、刻みしょうが、ニンニクチップ、酢、醤油、行者ニンニク、しょうが、ゴマ、からしみそ、七味唐辛子などが並んでいた。
でかい海苔が３枚、ホウレン草、ネギ、チャーシューが載っているラーメン。
チャーシューはしっかりした歯ごたえで、味が染みこんでいないので、表面だけなのだが塩辛い。
また、炭火焼きらしく、炭の匂いや味がする。
スープは、醤油味の濃い豚骨で、油がたくさん浮いている。
チャーシューの炭の味がスープにまで及んでいた。
基本は醤油と豚骨なのだが、行者ニンニクの味が結構きいている。
麺は太く、スープと良く絡んでいた。
まあ旨いと言えなくもないのだが、関東だからなのか、油が多い上に醤油味が濃く、醤油辛い印象が強かった。
店の壁に「おいしい食べ方」と題して、テーブルの上の調味料の配合の加減が書いており、それに従って調味料を入れると、少しまろやかになる。
しかし、それが本当に「おいしい」なら、最初からそう調理すべきなのでは、といつも思うのだが。
お持ち帰り用も販売しており、通販もあるので、お店に行けない人は試してみるのも良いと思う。以下が通販のリンクだ。
【只今特別価格980円で出血大サービス中】横浜ラーメン 吉村家 生ラーメン ４食入り価格：980円
横浜ラーメン吉村家6食入り
価格：1575円
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜24:00
月曜定休（月曜が祝日の場合火曜休）
○場所○
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
○電話番号○
045-322-9988
○メニュー（一部）○
ラーメン 590円 ★★☆☆☆
チャーシューメン 700円
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2007年06月24日
でびっとラーメン 中延店
[ポイント ★★☆☆☆]
別の要件で関東に行ってきましたので、その成果を。
まずは、タレントのデビット伊東が、とんねるずの「生ダラ」の企画で「一風堂」に修行に行き、それがきっかけで開いたお店。
以前は「でび」という名前で渋谷にあったそうだが、ここへ移ってきたらしい。
現在は、全国に数店舗展開し、この中延の店が本店となっている。
昼どきに行ったのだが、特に混んでいる様子もなかった。
さびれた感じの商店街には似合わない、しっかりした造りのお店。
席数はそれほど多くない。
醤油・塩ラーメンは、あっさりしているがコクもあるが、少々油っぽい。
無難な味で、特に個性もなく、インスタントラーメンの醤油味スープのような味だ。
具は、チャーシューとネギ。
チャーシューは、味が染み込んでおらず、また臭い。
とんこつラーメンは、ニンニクの香りが強い。
これも、個性のない、インスタントラーメンのとんこつ味で食べたようなものだ。
また、ニンニクが入っているため、醤油ラーメンでは感じられなかった、麺の臭みが際立つ。
某テレビ番組で絶賛していた、卵かけごはんも試した。
しかし、ごく普通の卵かけごはんで、特に取り上げるものでもない。
よくテレビや雑誌などに取り上げられているので、多少期待していったのだが、見事に裏切られた格好だ。
お店の人の入りが悪いところからも、それは伺い知ることができる。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜23:00
日祝 11:00〜21:00
不定休
○場所○
東京都品川区東中延2-10-10
○電話番号○
03-3782-8029
○メニュー（一部）○
醤油とんこつラーメン 700円 ★★☆☆☆
醤油ラーメン 700円 ★★★☆☆
塩ラーメン 700円
卵かけごはん 300円 ★★☆☆☆
チャーシュー丼 500円
餃子 300円
手羽煮 250円
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別の要件で関東に行ってきましたので、その成果を。
まずは、タレントのデビット伊東が、とんねるずの「生ダラ」の企画で「一風堂」に修行に行き、それがきっかけで開いたお店。
以前は「でび」という名前で渋谷にあったそうだが、ここへ移ってきたらしい。
現在は、全国に数店舗展開し、この中延の店が本店となっている。
昼どきに行ったのだが、特に混んでいる様子もなかった。
さびれた感じの商店街には似合わない、しっかりした造りのお店。
席数はそれほど多くない。
醤油・塩ラーメンは、あっさりしているがコクもあるが、少々油っぽい。
無難な味で、特に個性もなく、インスタントラーメンの醤油味スープのような味だ。
具は、チャーシューとネギ。
チャーシューは、味が染み込んでおらず、また臭い。
とんこつラーメンは、ニンニクの香りが強い。
これも、個性のない、インスタントラーメンのとんこつ味で食べたようなものだ。
また、ニンニクが入っているため、醤油ラーメンでは感じられなかった、麺の臭みが際立つ。
某テレビ番組で絶賛していた、卵かけごはんも試した。
しかし、ごく普通の卵かけごはんで、特に取り上げるものでもない。
よくテレビや雑誌などに取り上げられているので、多少期待していったのだが、見事に裏切られた格好だ。
お店の人の入りが悪いところからも、それは伺い知ることができる。
◇◇◇ お店情報 ◇◇◇
○営業時間○
11:00〜23:00
日祝 11:00〜21:00
不定休
○場所○
東京都品川区東中延2-10-10
○電話番号○
03-3782-8029
○メニュー（一部）○
醤油とんこつラーメン 700円 ★★☆☆☆
醤油ラーメン 700円 ★★★☆☆
塩ラーメン 700円
卵かけごはん 300円 ★★☆☆☆
チャーシュー丼 500円
餃子 300円
手羽煮 250円
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