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2008年07月18日

FAN FAN

[ポイント ★★★★☆]

国道1号線から少し北に行った、少し分かりにくいところにあるお店。
大きめの道ととても細い道の交差点の角に建っているのだが、入口はとても細い道の方を向いているため、一度素通りしてしまった。

さて、このお店は、厳密に言えば中華料理屋だが、ラーメンメニューも充実しているうえ、マスコミで紹介されるのはラーメンばかりなので紹介する。

お店自体は、(中は)ログハウスのようなつくりで、椅子や机も丸太のような感じになっている。
宙に浮いたテレビが印象的だ。

FAN FAN

さて、ここのラーメンの主役はこの「ハーフ&ハーフ」。
2種類のラーメンがこの写真のような器に入って、同時に楽しめる。
ちなみに、選べるのは「醤油と味噌」か「カレーとキムチ」の2パターン。
お店の方によると、たまたまこの器を見つけたので、ハーフ&ハーフを思いついたらしい。

今回は醤油と味噌のハーフ&ハーフを食した。
スープは、どちらも豚骨が強いスープに、味噌と醤油を入れたようだ。
少し油が多いのだが、これはスープが冷めない工夫なのだろうか。

麺は太め、具はどちらもネギ、モヤシ、チャーシュー。
チャーシューは柔らかく、しっかりした味付けで、少し醤油が濃いが、まあ旨いほうだ。


醤油と味噌をそれぞれ食べることになるのだが、醤油の味が強く、醤油を食べてから味噌を食べると少し物足りない気がしてしまうので、味噌を先に食べることをお勧めする。

また、麺は延びにくいようにかん水を多く使っているということなので、先に片方を完食してから、もう片方に挑んでも大丈夫だそうだ。

ちなみに、近くなら出前もしてくれる。
最近はメールマガジンも始めたそうなので、訪問したときに登録すると良いことがあるらしい。



◇◇◇ お店情報 ◇◇◇

営業時間
 11:00〜21:00
 水曜定休

場所
 京都市山科区竹鼻四丁野町29-6

電話番号
 075-594-1215

メニュー(一部)
 ハーフ&ハーフ 750円 ★★★★☆
 醤油ラーメン  650円
 揚げ餃子    300円

お店のホームページへ





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2007年06月12日

夜鳴きや

[ポイント ★★★★☆]

すでに超有名になっているお店。
場所的には少しわかりづらいが、平日でも行列のできるお店だ。

夜鳴きや
ラーメンは、あっさりした鶏ガラと豚肉ベースの、よくあるタイプの醤油ラーメンだが、そのコクと旨さは素晴らしい。
だからといって、個性が強いとか、そういったことは無い。

具は、もやしとチャーシューとネギ。
このチャーシューがまた大きく、しっかりした歯ごたえで旨い。
限定メニューの「細切り肉入り中華」は、そのチャーシューの端の部分を細切りにしたものが乗っているのだが、肉に味が非常に染み込んでいて、本当に美味い。

また、カウンターには、大根の漬物とニンニクの醤油煮が置いてあり、食べ放題となっている。
「めし」と一緒に食べるも良いが、ラーメンにニンニクの醤油煮を入れても、なかなか不思議な感じでまた旨い。

ちなみに、この大きなチャーシューが乗っているからなのか、それとも気温が高くなってきたからなのか、ラーメンがなかなか冷めないのだ。
最後まで熱いまま食べられた。
ぬるいラーメンを出すお店もある中で、これはなかなか素晴らしいことだ。

なお、名前から夜中もやっていそうなイメージがあるが、夜はやっていないので注意していただきたい。


◇◇◇ お店情報 ◇◇◇

営業時間
 11:00〜18:00
 日・月曜定休

場所
 京都市山科区大塚南溝町36

電話番号
 075-592-9800

メニュー(一部)
 中華そば      700円 ★★★★☆
 細切り肉入り中華  700円 ★★★★★
 焼豚麺      1000円 ★★★★☆




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