らーめんや亜喜英

[ポイント　★★★★★]

さて、やはりここは外せない一乗寺のお店。
以前紹介した「天天有」のある交差点から東に少し行ったところにあるのが、このお店「亜喜英（あきひで）」だ。

奥に細長いお店。
おっちゃんとおばちゃんがすごく元気で、客の学生たちよりも大きな声だ。



「純濃厚スープ」と書かれているだけあって、すごい「こってり」スープ。
豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだスープで、普通は表面に油が浮いているのだが、このスープは長時間煮込むことで、油が乳化してしまって、ほとんど油が残っていない。
めっちゃ濃厚なのに、油がないのでスッキリしていてしつこくないのだ。
これはすごい！
そしてめちゃくちゃ旨い！

なお、あっさりが好きな方には、その濃厚スープを鰹ダシのスープで割った、節割ラーメンというのもあるので、そちらを試してほしい。

具も変わっていて、メンマの代わりに山クラゲ。始め見たときは、タクアンの端っこが干からびたものかと思ったが、これはコリコリしていて歯触りが良い。
また、チャーシューの代わりは豚の角煮。柔らかく美味しい角煮を温めてラーメンに載せてくれる。
そして白髪ネギとネギが両方載っていた。

ちなみに、スープだけ飲むと、ちょっと粉っぽさを感じることがあり、あまり旨く感じないことがあるようだ。
しかし不思議なことに、麺と一緒にすすれば、非常に旨くなる。
麺は麺、具は具、スープはスープ、とそれぞれこだわった為に足し算するとバラバラ、というラーメン屋も多い中、このお店は足し算ではなく掛け算で旨さが増しているようだ。

ラーメン以外のメニューでは、唐揚げと豚バラ焼肉がある。
唐揚げは、以前に紹介した「高安」や「唐子」と同じように巨大なもの。
普通の３倍くらいはあるのではないだろうか。
ただし、高安のようにカレー味ではない。

人気の豚バラ焼肉も、結構な量で、こちらも旨い。
食べきれない場合は、持ち帰り用パックを利用できる。

これだけ旨いラーメンと、大きな唐揚げや豚バラ焼肉、これではさぞかし値段も高いのかというと、一乗寺は大学が近いだけあって、値段は安い。
ラーメン＋ライス（中／小／無から選択）＋唐揚げ（６個）もあれば、学生はともかく普通の成人男性でも食べきれない量なのだが、これで980円！
ちなみに、我々のグループの一人は、このセットを注文し、食べきれなかった唐揚げ４個とライスをパックに詰めて持ち帰り、翌日の昼飯にしたが、それでも唐揚げ１個は食べきれなかったと言っていた。

量も質も完璧で、しかも値段も安く、店主（店員）も気さく、といえば、もう文句のつけようが無い。
一乗寺、やはり恐るべき場所だ。



◇◇◇　お店情報　◇◇◇

○営業時間○
　12:00〜14:00 ／ 18:00〜24:00 （売り切れ次第終了）
　不定休（ホームページ参照）

○場所○
　〒606-8114　京都市左京区一乗寺北大丸町5-2

○電話番号○
　075-702-5611

○メニュー（一部）○

　純濃厚ラーメン　650円　★★★★★
　節割ラーメン　　700円　★★★★★
　唐揚げ単品　　　130円　★★★★★
　豚バラ焼肉単品　650円　★★★★★


→お店のホームページへ

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このお店に行ったことのある方からのコメントをお待ちしています。

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Comments

1. Posted by ラーメン大好き    2008年06月17日 12:50

こんにちは！お邪魔します
亜喜英さん
１７日からの関西一週間での特集企画
某店へのオマージュ
限定「にんにくラーメン」も楽しみですね。

もちろんＨＰでの営業の確認は必須
ですが・・・（笑）