新進亭 一乗寺店

[ポイント　★★★★☆]

二条麩屋町に本店があるのだが、京都ラーメンの中心地、一乗寺にも進出したお店。
以前紹介した、「ラーメン軍団」の隣だ。
大きな「味噌ラーメン」と書いた看板が目印。

本店は古くからあるお店（昭和36年だそうだ）で、京都特有の白味噌を使った、日本初の白味噌ラーメンで有名なお店だ。


具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、卵、モヤシ、タマネギ。
モヤシは、あらかじめ味付けされているので、モヤシの水分で水臭くならないので良い。
スープは、前述の白味噌がベース。京都の白味噌（一般的には西京味噌が手に入りやすい）を食べると分かるが、甘味が強いので、甘ったるいスープかと思ったのだが、そんな心配は無用だった。
もちろん、味噌汁でもないし、北海道が発祥の味噌ラーメンのスープでもない。
まったりしてコクがあって、ただの隠し味ではない味噌の存在感もある。
これは、食べないと分からないと思うので、一度試してほしい。

以前紹介した、酒粕ラーメンの「玄屋」と同様、京都名物を上手く生かした、京都ならではのラーメンだ。
地方から京都に訪れた際は、ぜひどちらも一度足を運んでほしい。

なお、中華そばは、薄い白濁したとんこつスープで、無難な味。
味噌がどうしても苦手な人と一緒に行く場合は、こちらを頼むとよいだろう。
また、信州味噌を使った「赤味噌ラーメン」もある。

焼き飯もあり、こちらは刻み海苔がたくさんかかっていて、見た目はちらし寿司のようだ。

ひとつ問題は、お店が狭いせいか、トイレの前にビールの冷蔵ケースなどが置かれていて、体格が通常以上の人はトイレに入れないようになっている。
そのような場合は、近くにコンビニもあるので、そちらで用を足してから訪問するのがお勧めだ。



◇◇◇　お店情報　◇◇◇

○営業時間○
　11:00〜21:00
　月曜定休

○場所○
　京都市左京区高野泉町6-73

○電話番号○
　075-781-3595

○メニュー（一部）○
　中華そば　　　　　550円　★★☆☆☆
　塩ラーメン　　　　650円
　醤油ラーメン　　　650円
　白味噌ラーメン　　660円　★★★★★
　味噌ラーメン　　　660円
　チャンポン　　　　750円
　白味噌チャンポン　790円
　焼き飯セット　　 +320円　★★☆☆☆
　餃子セット　　　 +320円

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このお店に行ったことのある方からのコメントをお待ちしています。

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Comments

1. Posted by ひろ   2010年06月30日 09:46

白味噌ラーメン 650円の間違いです